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Beneficios que no conocías de los frijoles  

los frijoles

Los frijoles tienen una gran cantidad de beneficios para mantener nuestra vida saludable, estos granos son ideales, así que los podemos agregar a nuestra dieta sin ningún remordimiento. Eso sí, debemos consumirlos moderadamente.

Estamos familiarizados con los frijoles, sin embargo, la mayoría desconoce los grandes beneficios y propiedades del frijol, y resulta que es un alimento increíble, pues hará que mantengamos nuestra salud en un estado óptimo y además, no hará sentirnos con más energía.

El frijol es originario de Guatemala y México, su nombre común es frijol o judía. Esta pequeña esta semilla está incluida en la especie del género Phaseolus de la familia Fabaceae, por lo que pertenece al grupo de las leguminosas. El frijol crece en forma de vaina y se da en zonas silvestres y en forma de cultivo.

Uno de los principales beneficios del frijol es que constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono, una ración de frijol nos va a proporcionar proteínas, fibra, grasa y minerales.

La grasa que posee es muy baja, ya que 30 gramos de frijol contienen solamente un gramo de grasa. Sus niveles de fibra se pueden obtener con 100 gramos de frijol, el cuerpo humano necesita 14 gramos al día. El frijol al tener niveles bajos de grasa es un alimento ideal para agregarlo a una dieta balanceada o con la finalidad de bajar algunos kilos.

Los frijoles tienen vitamina D, ácido fólico tiamina, riboflavina, además de contener hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio.  Si queremos tener una alimentación saludable debemos incluir los frijoles, que son muy fáciles de conseguir y cocinar.

Tiene alto contenido de fibra, por lo que vamos a controlar los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo a enfermedades crónicas como la obesidad y el cáncer. Además nos ayudará a controlar los niveles de azúcar en las personas que sufren de diabetes, ya  que sus carbohidratos son capaces de absorber el azúcar y el dulce evitando el aumento de los niveles sanguíneos de azúcar.

Son ricos en calcio y aportan el mismo calcio que la ración de arroz con leche. Y lo mejor de todo es que es un alimento económico y muy fácil de conseguir, así que no existe excusa alguna para no consumirlos, además de ser sumamente deliciosos.

 

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